Contenus
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Husmoderens haandbog : praktisk kogebog og raadgiver for de tusind hjem 1903
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Fransk vardagsmat 1929
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Fedme og afmagring med kogebog for afmagringsdiæt 1925
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Lappalaisten ruokatalous 1921
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300 recettes de cuisine à "La Cornue" 1950
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Le mémorial des glaces : boissons, entremets et petits-fours contenant 3000 recettes nouvelles 1925
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La fleur de la cuisine française. Tome II, la cuisine moderne (1800-1921) : les meilleures recettes des grands cuisiniers français. 1921
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Le cuisinier praticien ou La cuisine simple et pratique 1896
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Les boissons, vins, liqueurs, sirops 1894
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La cuisine de nos pères, l'art d'accomoder le poisson suivant les principes de Vasel et des grands officiers de bouche : trois cents recettes 1888
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La cuisine maigre 1894
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Les menus détaillés de la ménagère : 180 menus simples et pratiques menus pour les jours de réception et fêtes de famille 1951
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La cuisine froide, simple et pratique : hors-d'oeuvre, plats d'oeufs froids, les entrées aux fromages, les entrées de gibier 1937
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Les menus détaillés de la ménagère : 180 menus simples et bourgeois menus pour les jours de réception et fêtes de famille 1937
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Das grosse Kochbuch der gepflegten Küche : neues Handbuch des Kochkunst, die Küche, die Speisen und ihre Bereitung, Patisserie, einfache Konfiserie, Konserven, Getränke, usw. 50 menus für Empfänge, Hausfeste, Hochzeiten, usw., Speisefolgen für verschiedene Kranke... 1936
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Modern culinary art : the best French and foreign cookery cookery, pastry, simple confectionery, entremets, ices, jams, home preserves, drinks, etc. 50 menus of dinners, birthday, feasts, weddings, etc., menus for different diets, cures of fruits... 1937
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Gastronomie pratique ; suivies du Traitement de l'obésité des gourmands : études culinaires 1912
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Les delices de la campagne. Suitte du Jardinier françois. Ou est enseigné a preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux. Dedié aux dames mesnageres. 1654
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Menu-ordbog : fransk-engelsk-tysk-dansk en haandbog for musmødre, hoteller, restauranter, tjenere o. s. v. 1899
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Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens 1926
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La fleur de la cuisine française. Tome I, la cuisine de la vieille France : où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle enrichies de notices et d'un glossaire 1920
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Nouveau manuel complet de la distillation de la betterave, de la pomme de terre et des racines féculentes ou sucrées desquelles on peut extraire de l'alcool, telles que : la carotte, le rutabaga, le topinambour, l'asphodèle, etc., etc. 1901
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Physiologie du gout, ou Meditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés savantes... Tome I. 1829
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Marjojen säilyttäminen ja käyttäminen taloudessa 1895
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Le livre de cuisine de l'"Ouest-Éclair" 1924