Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie : contenant 2200 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs orné de gravures dans le texte avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie

Titre: Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie : contenant 2200 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs orné de gravures dans le texte avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie
Auteur: Lacam, Pierre (1836-1902) Plus de contenus sur IdRef
Editeur: P. Lacam (Vincennes)
Date: 1895
Langue: Français
Description matérielle: 1 vol. (XXXII-605 p.-2 depl.) : ill ; 23 cm
Sujet: Gastronomie -- Métiers de bouche -- PL184; Pâtisserie--Histoire; Anecdotes Plus de contenus sur IdRef
Notice complète: Bibliothèque Sainte-Geneviève, 8 V SUP 2127
Type: Texte
Identifiant: BSG_8VSUP2127
Droits d’utilisation: Marque du domaine public