Le mémorial des glaces : boissons, entremets et petits-fours contenant 3000 recettes nouvelles
Contenu
- Titre
- Le mémorial des glaces : boissons, entremets et petits-fours contenant 3000 recettes nouvelles
- Auteur secondaire
- Seurre, Paul. Éditeur scientifique Plus de contenus sur IdRef
- Editeur
- P. Lacam (Paris)
- Date
- 1925
- Langue
- Français
- Description matérielle
- 1 vol. (XXXII-864 p.) : ill ; 22 cm
- Note sur l’exemplaire
- Appartient à la collection : Mémorial de la pâtisserie
- Sujet
- Cuisine -- vie pratique
- Pâtisserie Plus de contenus sur IdRef
- Pâtisserie--Histoire
- Glaces (pâtisserie) Plus de contenus sur IdRef
- Notice complète
- Bibliothèque Sainte-Geneviève, 8 V SUP 8660
- Type
- Texte
- Identifiant
- BSG_8VSUP8660
- Droits d’utilisation
- Marque du domaine public
- Collections
- Gastronomie et cuisine