Le nouveau et sçavant cuisinier françois, où est enseigné la maniere d'apprester toutes sortes de viandes, comme aussi poissons, legumes, gelées, cresmes, salades & autres delicatesses de bouche, tant grasses que maigres. Reveu, corrigé & augmenté d'un paticier & confiturié, lesquels apprennent la façon de faire toutes sortes de paticeries & confitures en perfection. Avec une table alphabetique des matieres. Nouvelle edition.

Titre: Le nouveau et sçavant cuisinier françois, où est enseigné la maniere d'apprester toutes sortes de viandes, comme aussi poissons, legumes, gelées, cresmes, salades & autres delicatesses de bouche, tant grasses que maigres. Reveu, corrigé & augmenté d'un paticier & confiturié, lesquels apprennent la façon de faire toutes sortes de paticeries & confitures en perfection. Avec une table alphabetique des matieres. Nouvelle edition.
Editeur: Villery, Charles (16..?-17..? ; libraire) (Paris) Plus de contenus sur IdRef
Date: 1669
Langue: Français
Description matérielle: 169-[4-3 bl.] p. ; in-8
Note sur l’exemplaire: Index
Sujet: Cuisine--17e siècle; Ouvrages avant 1800 Plus de contenus sur IdRef
Notice complète: Bibliothèque Sainte-Geneviève, 8 T 636 INV 2286 RES (P.1)
Type: Texte
Identifiant: BSG_8T636INV2286RES_P1
Droits d’utilisation: Marque du domaine public