Contenus

• Le cuisinier praticien ou La cuisine simple et pratique
  1896
• Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie : contenant 2200 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs orné de gravures dans le texte avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie
  1895
• La cuisine maigre
  1894