Contenus
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Kokbok för hem och skola 1915
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Husmoderens haandbog : praktisk kogebog og raadgiver for de tusind hjem 1903
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Fransk vardagsmat 1929
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Fedme og afmagring med kogebog for afmagringsdiæt 1925
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Ruoan-valmistuksen perusteita ja ruoansulatus 1901
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Lappalaisten ruokatalous 1921
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Vid spisel och spett : kalender för finsmakar 1927
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300 recettes de cuisine à "La Cornue" 1950
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Les délices de la table ou les quatre saisons gourmandes : petit traité de cuisine transcendante à l'usage des gens de bon goût et des amateurs du bien manger 1931
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L'art d'être gourmand : essai de gastromancie avec 290 recettes culinaires d'écrivains, de peintres, d'acteurs, d'hommes politiques, etc. 1929
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Six cents bonnes recettes de cuisine bourgeoise : les potages, les sauces, les hors-d'oeuvre, les poissons, les volailles, les viandes de boucherie 1928
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De la gastronomie ; suivie d'histoires gastronomiques 1926
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Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Tome II. 1926
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Le mémorial des glaces : boissons, entremets et petits-fours contenant 3000 recettes nouvelles 1925
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Savoir manger 1921
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La fleur de la cuisine française. Tome II, la cuisine moderne (1800-1921) : les meilleures recettes des grands cuisiniers français. 1921
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Le cuisinier praticien ou La cuisine simple et pratique 1896
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Les boissons, vins, liqueurs, sirops 1894
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Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie : contenant 2200 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs orné de gravures dans le texte avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie 1895
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La cuisine de nos pères, l'art d'accomoder le poisson suivant les principes de Vasel et des grands officiers de bouche : trois cents recettes 1888
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La cuisine maigre 1894
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La cuisine familiale : 500 recettes de cuisine... patisserie, entremets, glaces, conserves, confitures, boissons, etc... ainsi que la cuisine de régime 1955
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Le poisson dans la cuisine française : 520 recettes... 1954
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Les menus détaillés de la ménagère : 180 menus simples et pratiques menus pour les jours de réception et fêtes de famille 1951
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Gastronomie pratique ; suivies du traitment de l'obésité des gourmands : études culinaires 1950