Contenus

• Savoir manger
  1921
• La fleur de la cuisine française. Tome II, la cuisine moderne (1800-1921) : les meilleures recettes des grands cuisiniers français.
  1921
• Le cuisinier praticien ou La cuisine simple et pratique
  1896
• Les boissons, vins, liqueurs, sirops
  1894
• Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie : contenant 2200 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs orné de gravures dans le texte avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie
  1895
• La cuisine de nos pères, l'art d'accomoder le poisson suivant les principes de Vasel et des grands officiers de bouche : trois cents recettes
  1888
• La cuisine maigre
  1894
• Le poisson dans la cuisine française : 520 recettes...
  1954
• Les menus détaillés de la ménagère : 180 menus simples et pratiques menus pour les jours de réception et fêtes de famille
  1951
• La cuisine froide, simple et pratique : hors-d'oeuvre, plats d'oeufs froids, les entrées aux fromages, les entrées de gibier
  1937
• Les menus détaillés de la ménagère : 180 menus simples et bourgeois menus pour les jours de réception et fêtes de famille
  1937
• Gastronomie pratique ; suivies du Traitement de l'obésité des gourmands : études culinaires
  1912
• Les delices de la campagne. Suitte du Jardinier françois. Ou est enseigné a preparer pour l'usage de la vie tout ce qui croist sur la terre, & dans les eaux. Dedié aux dames mesnageres.
  1654
• Menu-ordbog : fransk-engelsk-tysk-dansk en haandbog for musmødre, hoteller, restauranter, tjenere o. s. v.
  1899
• Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens
  1926
• La fleur de la cuisine française. Tome I, la cuisine de la vieille France : où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle enrichies de notices et d'un glossaire
  1920
• Nouveau manuel complet de la distillation de la betterave, de la pomme de terre et des racines féculentes ou sucrées desquelles on peut extraire de l'alcool, telles que : la carotte, le rutabaga, le topinambour, l'asphodèle, etc., etc.
  1901
• Physiologie du gout, ou Meditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés savantes... Tome I.
  1829
• Le livre de cuisine de l'"Ouest-Éclair"
  1924
• Les desserts : recueil de pâtisserie et entremets simples
  1937
• Charles Sustrac. Les Célestins de France, essai sur leur histoire et leurs constitutions (1300-1789). Second volume.
  1898/1899
• Charles Sustrac. Les Célestins de France, essai sur leur histoire et leurs constitutions (1300-1789). Premier volume.
  1898/1899
• René Giard, Histoire de l'abbaye de Sainte-Geneviève de Paris jusqu'à l'année 1619. Cinquième volume.
  1900
• René Giard, Histoire de l'abbaye de Sainte-Geneviève de Paris jusqu'à l'année 1619. Quatrième volume.
  1900
• René Giard, Histoire de l'abbaye de Sainte-Geneviève de Paris jusqu'à l'année 1619. Troisième volume.
  1900