La fleur de la cuisine française. Tome II, la cuisine moderne (1800-1921) : les meilleures recettes des grands cuisiniers français.

Titre: La fleur de la cuisine française. Tome II, la cuisine moderne (1800-1921) : les meilleures recettes des grands cuisiniers français.
Auteur: Guégan, Bertrand (1892-1943) Plus de contenus sur IdRef
Auteur secondaire: Blondel, Raoul (1864-1944). Préfacier Plus de contenus sur IdRef
Editeur: Editions de la Sirène (Paris)
Date: 1921
Voir aussi: La fleur de la cuisine française. Tome I, la cuisine de la vieille France : où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle enrichies de notices et d'un glossaire
Langue: Français
Description matérielle: 1 vol. (XXXII-579 p.) : ill ; 23 cm
Note sur l’exemplaire: Index
Sujet: Cuisine--vie pratique; Cuisine française--20e siècle; Cuisine Plus de contenus sur IdRef; Cuisine française--19e siècle; Gastronomie Plus de contenus sur IdRef
Couverture spatio-temporelle: France Plus de contenus sur IdRef
Notice complète: Bibliothèque Sainte-Geneviève, 8 V SUP 7429 (2)
Type: Texte
Identifiant: BSG_8VSUP7429_2
Droits d’utilisation: Marque du domaine public

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